▶ 파바빈 특징 파바빈은 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 한해살이풀로 잠두콩과 누에콩으로도 불리며, 열대 아시아가 원산지로 세계 각지에 분포하고 있으며, 구대륙에서 오래전부터 재배해 온 작물로 덩굴손이 없는 것이 특징입니다. 과실은 넓고 질긴 꼬투리 안에 생기며 녹색에서 익으면 검은빛을 띠게 됩니다. 파바빈의 미숙한 꼬투리는 채소로 섭취하고 완숙한 종자는 밥에 넣어 섭취하거나 샐러드에 넣어 섭취하기도 합니다. 한방에서는 약재로도 사용되고 있는 파바빈의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. ▶ 파바빈 영양성분 파바빈은 100g 기준 열량 88kcal이며 지방 0.7g, 나트륨 25mg, 칼륨 332mg, 탄수화물 18g, 단백질 8g 등이 함유되어 있습니다. 이외에도 각종 비타민, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 ..
