『 사골 특징 』 사골은 소 다리뼈를 물에 푹 고아 만드는 음식으로 짐승의 네 다리뼈를 의미하며 한국에서는 사골 곰탕이나 설렁탕을 만들 때 소의 다리뼈를 고아내기에 소의 뼈를 가리키는 말로 자주 쓰이고 있습니다. 사골은 잃어버린 입맛을 되찾거나 원기를 회복하기 위해 보양식으로도 많이 찾는 음식 중의 하나입니다. 면역력을 높여주는 사골의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 사골 영양 성분 』 사골의 열량은 100g 기준 259kcal이며 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민A, 콜라겐, 칼슘,칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 『 사골 주요 성분 및 효능 』 1. 소화기 건강 사골에는 젤라틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 음식이 장을 원활하게 통과하도록..
