마법의 다락방

『 카무트 특징 』    카무트는 고대 이집트 때부터 재배되어 오다가 미국의 한 기업을 통해 현대인의 건강식으로 재배되기 시작했습니다.  미국과 국내에서 선정한 가장 주목해야 할 작물, 또한 타임스가 선정한 건강한 식품 50가지에 선정될 만큼 영양소가 아주 풍부하게 함유되어 있습니다.  순수한 호라산 밀을 보호하고자 상표화 한 브랜딩 된 곡물이며 유럽과 미국 같은 선진국에서는 오래전부터 섭취하고 있으며황금색이어서 골드 카무트라고 불리는 카무트의 영양 성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.       『 카무트 영양 성분 』  카무트의 열량은 100g 기준 334kcal이며, 단백질 14g으로 일반 쌀에 비해 월등하게 높습니다.  탄수화물 71g, 식이섬유 12g, 지방 1.8g으로 60% 이상이 필수지방산..

『 작두콩 특징 』    콩과의 한해살이 덩굴풀에 속하며 작두의 날 같이 생겨 붙여진 이름입니다.  작두콩은 1년생 덩굴성 풀로 꼬투리 안에는 작두콩이 10~14개 정도 들어있습니다.  작두콩은 일반적으로 알고 있는 콩과는 모양과 영양성분에 이르기까지 다른 부분이 많으며각종 영양소가 풍부해 건강에 이로운 작용을 하는 작두콩의 효능에 대해 알아보겠습니다.     『 작두콩 영양성분 』  작두콩에는 콘카나빌린A 단백질이 풍부하며, 비타민A, B, B3, C가 풍부하게 함유되어 있고, 칼슘, 마그네슘, 섬유질 등 몸에 좋은  영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이처럼 다양한 성분이 함유되어 있는 작두콩은  맛도 고소하여 작두콩 차로 섭취하셔도 좋습니다.    『 작두콩 효능 』  1. 알레르기 개선  작두콩..