「 콜라드 그린이란? 」 케일과 비슷한 콜라드 그린은 십자화과 채소의 일종으로 주로 미국 남부 지역에서 인기가 있으며, 영양이 풍부하고 맛도 부드러워 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 특히 건강식이나 다이어트 식단에 자주 등장하는 슈퍼푸드이며, 잎이 넓고 부드러운 식감을 지니고 있습니다. 미국이나 유럽에서 오래전부터 사랑받고 있는 콜라드 그린의 주요 성분 및 효능, 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 「 콜라드 그린 특징 」 1. 큰 잎과 두꺼운 식감 : 잎이 크고 두꺼워 포만감이 높으며 씹는 맛이 좋습니다. 2. 짙은 초록색 잎과 쓴맛 : 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 특유의 쓴맛을 지니고 있습니다. 이외에도 건강에 이로운 영양소가 들어있으며 다양한 요리에 활용이 가능합니다...