《요기 꾹》 ↓ 밤의 효능 영양성분 고르는법 부작용 「 밤죽 만드는 방법 」 - 요리재료 - 밤 1컵, 쌀 180g (1컵) 물 1.6L (87컵), 소금 1/2큰술 「 만드는 순서 」 1. 밤은 겉껍질을 벗기고 찬물에 담가 물에 불린 후 속껍질을 벗겨낸 후 찜기에서 쪄 내어 체에 곱게 내려줍니다. 2. 쌀은 깨끗이 씻어 3시간 정도 담가두었다가 물 200ml (1컵)을 넣고 믹서기에 갈아 체에 걸러줍니다. 3. 준비해둔 밤과 쌀가루를 준비해 둔 나머지 물과 섞어 냄비에 넣고 센 불에서 한소끔 끓여줍니다. 나무주걱으로 저어주며 센 불에서 한소끔 끓으면 중간불로 줄여 밑이 눌어붙지 않게 계속 저어주면서 뭉근하게 끓여줍니다. 4. 다 끓여진 밤죽에 소금으로 간을 해주고 그릇에 담은 후 삶은 밤 1~2개 정도..
