브라질너트란? 브라질너트는 남미의 동일한 이름의 나무에서 열리는 열매에 들어있는 씨앗이며, 브라질, 페루, 볼리비아, 아마존 북부 지역에서 주로 생산되고 있습니다. 이 열매는 지름이 10~15cm 정도인 커다랗고 딱딱한 캡슐 형태이며, 그 속에 적게는 8개에서 많게는 24개의 씨앗이 오렌지 알갱이처럼 들어 있는 것이 특징입니다. 마카다미아나 아몬드와 비슷한 맛이 나지만 분명 차이가 있고 기름기를 많이 포함하고 있어서 버터처럼 짙은 맛을 즐길 수 있는 견과류이기도 합니다. 브라질너트의 영양성분 브라질너트는 셀레늄 함량이 높게 함유되어 있고 티아민과 비타민E 및 C, 엽산, 철, 마그네슘 인, 칼륨 및 아연 등과 같은 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 불포화 지방산이 66%로 구성되어 있으며 하루 ..
