겨울 제철 별미 과메기 효능 영양성분 부작용에 대해

 

▪ 목 차

 

1. 과메기란
2. 과메기 영양성분 
3. 과메기 효능
4. 과메기 부작용 및 주의 사항

 

 

겨울 제철 별미 과메기

 

 

『 과메기란 』

 

과메기는 겨울에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이기를

반복하면서 그늘에서 말린 음식입니다.

 

과메기 생선은 청어가 주원료였지만 청어의 

생산량이 줄면서 꽁치가 주원료가 되었습니다. 

 

과메기는 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서

생산되는 겨울철 별미로 11월~1월 사이가

과메기 제철이며 특히 아이들 성장과

피부에 좋은 DHA와 같은 오메가 - 3 지방산이

풍부하게 함유되어 있습니다.

 

맛이 일품인 과메기의 영양성분과 

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 과메기 영양성분 』

 

과메기는 100g당 177kcal 정도이며 단백질이 

풍부해 단백질 보충에 좋은 음식입니다.

 

또한 DHA, EPA, 오메가 - 3 지방산은

 약 7.9g으로 우리 몸에 이로운 성분이 다양하게

 함유되어 있습니다.

 

 

불포화지방산이 풍부한 과메기

 

 

『 과메기 효능 』

 

1. 혈관 건강 개선

 

과메기에는 불포화지방산인 오메가 - 3가 

풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 

낮춰주고 혈관 내 노폐물 제거에 도움을 주어 
각종 심혈관 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 뇌 건강에 도움

 

과메기에는 오메가 3가 풍부하게 함유되어 있어 

뇌 건강에 탁월한 효과가 있습니다. 

특히 공부하는 학생들에게 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

3. 뼈 건강에 도움

 

과메기에는 각종 비타민 성분이 함유되어 있어 

칼슘의 체내 흡수율을 돕고 비타민D가 다량

 함유되어 있어 뼈를 강화하게 하는 효과가 있어
골밀도 강화 및 골다공증 예방 등 탁월한 

효과가 있습니다.

 

 

4. 피로 해소 및 간 기능 강화

 

과메기에는 아스파라긴산이라는 성분이

 함유되어 있어 체내의 단백질 합성을 도와 

신진대사 활성화, 피로 해소, 간 보호 등의 
효과가 있습니다.

 

 또한 간의 해독 작용을 도와 지방산도 

풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하시면

 간질환 예방에 도움이 됩니다.

 

 

각종 야채와 함께 즐기는 과메기 쌈

5. 항산화 작용

 

과메기에는 비타민C와 E, 베타카로틴과 같은

 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 

활성 산소 제거에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 세포 손상을 줄여주고 노화 예방 및

 질병 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 과메기 부작용 및 주의 사항 』

 

과메기에는 퓨린 함량이 높아 통풍이 있거나 
요산 수치가 높으신 분들은 섭취를 제한하거나
주의해 주셔야 합니다.

 

또한 꽁치에는 오메가 - 3는 혈액 응고를

 억제하기 때문에 항응고제를 복용하는 분들은

 주의하셔야 합니다.