◈ 마늘 특징◈
마늘은 아스파라거스 목 수선화과 부추아과
부추 속에 속하는 이집트가 원산지인
여러해살이 외떡잎식물입니다.
세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이며 건강에 좋은
대표적인 화이트 푸드로 손꼽히는 식품이며,
미국 암 연구소가 선정한 48가지 항암식품
리스트에서 당연 1위에 선정된 과학적으로
효능이 입증된 우수한 식품입니다.
◈ 마늘의 영양성분 ◈
마늘의 칼로리는 100g당 120kcal이며, 주성분은
알린 이라는 유황 화합물입니다.
알린 자체에는 냄새가 없지만, 마늘 조직이 상처를
받는 순간 알린이 알리나제라는 효소와 작용해
자기 방어 물질인 알리신이 되어 매운맛과 독한
냄새를 유발하게 됩니다.
또한 알리신과 비타민B1은 항 피로비타민으로
불릴 만큼 피로를 이겨내는 데 도움이 되지만
알리신과 결합하면 그 결과는 20배 이상
효과가 높아집니다.
◈ 마늘 효능 ◈
면역력 강화
마늘에는 항산화 성분이 풍부하게
함유되어 있으며 우리 체내에서 활성산소가
일으키는 세포 변종에 대응해서 세포가
증식하는 것을 막아줍니다.
우리 몸이 각종 균에 대해 대응할 힘이 부족하다면
각종 질병에 시달리기 마련입니다.
마늘에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어
있어서 우리 몸이 다양한 균과 염증 등에
대응할 힘을 높일 수 있습니다.
혈압 조절
마늘에는 심근 경색이나 뇌졸중 같은
심혈관 질환에 도움이 되는 알리신이라는
성분이 함유되어 있습니다.
또한 알리신은 고혈압에도 탁월한
효과가 있습니다.
콜레스테롤 수치 개선
마늘의 알리신 성분은 콜레스테롤을 분해하고
감소시켜서 혈관 안에 피가 뭉치는 혈전을
예방하는 효과가 있다고 합니다.
LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환을 일으키는
주요 요인 중 하나로 동맥벽에 쌓여서
혈압 상승을 일으키고 심장에 영향을 줍니다.
마늘을 섭취하시게 되면 LDL 콜레스테롤
수치를 낮추는 효능을 얻을 수 있습니다.
간 기능 개선
마늘에는 간 기능을 향상해주는 성분이
함유되어 있으며 중금속이나 유해 물질들은
장에서 흡수된 후 간에서 해독이 되는데 이때
아직 배출되지 못한 유해물질들은 장벽으로
흡수되어 간으로 간다고 합니다.
활성화된 간세포들은 유해물질이 재
흡수되는 것을 예방해주는 역할을 합니다.
갱년기 증상 완화
마늘에는 신경안정 작용을 하는 비타민B1 성분은
갱년기 증상에 탁월한 효과가 있습니다.
남성이나 여성의 호르몬 분비 기관을 자극하여
호르몬이 부족해서 발생하는 갱년기 증상을
완화해 주는 데 도움이 됩니다.
감기 예방
마늘에는 감기에 대응하는 성분이 함유되어 있어
감기를 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다.
감기에 자주 걸린다면 마늘을 섭취하여
도움을 받을 수 있습니다.
부작용 및 주의사항
마늘은 효능이 많은 음식이지만 생마늘로
섭취하시게 되면 위 점막을 자극하여 속 쓰림과
설사를 유발할 수 있으니 위 기능이 약하신
분들은 주의해서 섭취하시기 바랍니다.
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