▶ 파바빈 특징
파바빈은 쌍떡잎식물 장미목 콩과의
한해살이풀로 잠두콩과 누에콩으로도 불리며,
열대 아시아가 원산지로 세계 각지에
분포하고 있으며, 구대륙에서 오래전부터
재배해 온 작물로 덩굴손이 없는 것이 특징입니다.
과실은 넓고 질긴 꼬투리 안에 생기며 녹색에서
익으면 검은빛을 띠게 됩니다.
파바빈의 미숙한 꼬투리는 채소로 섭취하고
완숙한 종자는 밥에 넣어 섭취하거나
샐러드에 넣어 섭취하기도 합니다.
한방에서는 약재로도 사용되고 있는 파바빈의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
▶ 파바빈 영양성분
파바빈은 100g 기준 열량 88kcal이며 지방 0.7g,
나트륨 25mg, 칼륨 332mg, 탄수화물 18g,
단백질 8g 등이 함유되어 있습니다.
이외에도 각종 비타민, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이
함유되어 있습니다.
▶ 파바빈 효능
1. 체중감량
파바빈은 열량이 낮고 섬유질 함량이 높아
체중감량에 도움이 됩니다.
또한 수용성과 불용성 섬유질이 풍부하면서도
단백질이 다량 함유되어 있습니다.
콜레스테롤과 혈당수치를 저하해 혈관을
튼튼하고 유연하게 하여 심장질환과
당뇨예방에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 뼈 건강 개선
파바빈에는 칼슘과 망간, 아연 등이 풍부해
뼈건강에 탁월한 효과가 있습니다.
또한 파바빈에 풍부한 망간은 칼슘배출을
줄이는 데 도움을 주어 골다공증과 같은
뼈 관련 질환 개선에 도움이 됩니다.
3. 면역력 강화
파바빈에는 체내의 항산화 활동을 높이는
화합물이 풍부해 세포 손상과 질병을
유발할 수 있는 활성산소의 생성과 활동을
억제해 면역력 강화 개선에 도움을 줍니다.
4. 장건강 개선
파바빈에는 식물성 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 장 내 환경을 개선해 주고,
대장 운동을 도와주어 장건강 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
또한 단백질이 풍부하고 포화지방이 없어
체중감량에도 도움이 됩니다.
5. 빈혈개선
파바빈에는 철분이 풍부해 빈혈증상 개선에
도움이 됩니다. 또한 철분 결핍은 피로, 쇠약, 현기증 및
숨가쁨을 특징으로 하는 빈혈을 유발할 수 있습니다.
이에 따라 파바빈을 꾸준히 섭취할 경우 혈중 수치를
높이고 빈혈증상 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
6. 치매예방
파바빈은 엽산과 도파민의 전구체인 엘도파가
풍부하게 함유되어 있어 도파민 생성을 촉진해
치매예방에 도움을 줍니다.
특히 파바빈은 초기단계의 일부 파킨슨병
증상을 개선하고 예방하는데
탁월한 효과가 있습니다.
▶ 파바빈 먹는 방법
파바빈은 코투리를 채소처럼 이용하며,
완숙된 파바빈은 제분과 제과, 통조림 등으로
가공되기도 하며 요리에 다양하게
사용되기도 합니다.
또한 분말 형태로 만들어 사용이 가능합니다.
▶ 부작용 및 주의사항
파바빈은 콩류의 알레기를 가지고 계시면
섭취를 중단하셔야 하며, 또한 특정 질환이 있는
분들은 일부 약물과 상호작용이 있을 수 있으니
전문의와 상의 후 섭취하셔야 합니다.
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