맛과 향이 좋은 살구버섯(꾀꼬리버섯) 특징 효능 활용법 주의 사항

 

 

【 목 차 】

 

1. 살구 버섯 특징
2. 살구 버섯 영양성분 및 효능
3. 살구 버섯 활용법 및 주의 사항

 

맛과 향이 좋은 살구버섯(꾀꼬리버섯)

 

 

 

『 살구 버섯 특징 』

 

살구버섯은 야생 버섯 중 가장 많이 

활용되고 있는 품종이며, 북부 지역의 유럽, 

북아메리카, 아시아 및 아프리카에서 흔하게

 볼 수 있으며 꾀꼬리버섯이라고도

 불리고 있습니다.

 

살구버섯은 침엽수림과 혼합 숲에서

잘 자라며 많은 나무의 수종과 함께 균근을 

형성할 수 있으며 보통은 축축한 이끼 또는

 잔디 및 떨어진 낙엽에서 자라는 특징이 있습니다.

 

살구버섯은 노란색을 띠고 있으며 부드러운

식감을 지니고 있어 볶음, 국, 무침 등

다양한 요리에 활용할 수 있으며,

특히 서양에서는 고급 식자재로

사용되고 있습니다.

 

향과 맛이 좋으며 다양한 영양성분을

 함유하고 있어 건강에 이로운 작용을 하는

살구버섯의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 살구버섯 영양성분 및 효능 』

 

 

1. 염증 개선

 

살구 버섯에는 염증을 치료하는 데 도움이 되며
비타민A 성분이 풍부해 눈에 생긴 염증을 

제거해 주며 야맹증 개선에도 효과적입니다.

 

이에 따라 안과 관련 질환을 예방하는 데 

도움이 됩니다.

 

 

2. 뼈 건강 개선

 

살구 버섯에는 비타민D 성분이 함유되어 있어

 체내에 들어온 칼슘을 적절하게 운반하고

조절해 주는 데 도움이 됩니다. 

 

또한 살구 버섯에는 필수 아미노산과 구연산,

철분과 같은 성분은 뼈 건강뿐만 아니라 

전체적인 영양공급에 도움이 됩니다.

 

 

3. 변비 개선

 

살구 버섯은 다량의 식이섬유가 함유되어 있어

변비 예방에 도움이 됩니다.

 

식이섬유를 잘 섭취할 경우 소화를 하는 데 있어
도움이 되며, 평소 변을 제대로 보지 못하시는

 분이나 소화가 잘되지 않아서 고생하시는 분들은

 살구 버섯을 꾸준히 섭취하시면 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 체중감량

 

살구 버섯은 체중감량에 도움이 되는 식품으로
식단 조절을 하는 데 쓰이며, 살구 버섯에는 좋은 

영양성분이 함유되어 있어 다이어트 시 

부족할 수 있는 영양분을 공급해 주는 것은 물론
포만감을 쉽게 느끼고 오래 유지해 주어
체중감량에 도움이 됩니다.

 

 

5. 면역력 강화

 

살구 버섯에는 비타민이 풍부하게

 함유되어 있어 면역력 증진에 도움이 되며, 

바쁜 현대인들의 피로함 또는 배달 음식 등으로

 면역력이 떨어지는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

살구버섯(꾀꼬리버섯)

 

 

『 살구 버섯 활용법 』

 

살구 버섯은 된장국을 끓일 때 넣으면 쫄깃쫄깃한 

식감이 감칠맛이나 맛이 좋으며 계란말이, 버섯무침, 

볶음 등으로 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 살구 버섯 부작용 및 주의 사항 』

 

살구 버섯은 종류가 다양해 육안으로

 구별이 어려우니 전문 지식이 있는 분이 

아니라면 야생에서 직접 채취해 드시는

 경우는 피하시는 것이 좋습니다.