▌ 목 차
▪ 노루궁뎅이버섯 특징
▪ 노루궁뎅이버섯 영양성분, 효능
▪ 노루궁뎅이버섯 보관 및 주의 사항
▌ 노루궁뎅이버섯 특징
노루궁뎅이버섯은 노루의 엉덩이를
닮았다고 해서 붙여진 이름으로 참나무
줄기에서 자라는 버섯의 한 종류입니다.
노루궁뎅이버섯은 한국, 일본, 중국,
동남아시아 및 유럽 북아메리카에 분포하며
조직은 백색이고 스펀지 모양의
맛은 달고 성질은 평이한 특징이 있습니다.
단년생인 노루궁뎅이버섯은 가을에 잠깐 채취가
가능하며 서식 환경에 따라 크기가 다양하며
습기가 유지될 경우 잘 자라는 노루궁뎅이버섯의
효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
▌ 노루궁뎅이버섯 영양성분 및 효능
1. 항암 작용
노루궁뎅이버섯에는 암세포의 성장을
억제해 주는 항암물질 베타글루칸 성분이
풍부하게 함유되어 있습니다.
이에 따라 암 예방 및 항암 식자재로 탁월한
효과가 있습니다.
2. 당뇨 개선
노루궁뎅이버섯에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다.
또한 항산화 비타민을 다량 함유하고 있어
당뇨로 인한 혈관 손상을 예방해 주는 데
도움이 됩니다.
3. 치매 예방
노루궁뎅이버섯에는 뇌세포를 활성화하는 헤리세논,
에리나신이라는 성분이 함유되어 있어 신경세포를
활발하게 만들어 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 치매를 예방해 주고 신경을 손상하는
아밀로이드 베타플라크를 줄여주어
기억력 증진에 도움이 됩니다.
4. 위 건강 개선
노루궁뎅이버섯에는 위 질환의 원인인 헬리코박터
파일로리균을 억제해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 항산화물질과 올레아놀릭산이 풍부하게
함유되어 있어 위에 생긴 염증을 완화해 주며
위 기능을 개선해 주는 데 도움이 됩니다.
▌ 노루궁뎅이버섯 보관 방법
노루궁뎅이버섯의 보관 기간은 짧은 편이므로
세척 후 건조해서 보관하거나 신문지에 싸서
냉장 보관을 합니다.
보관 기간은 일주일 정도이며 갈변이 일어날 수 있어
되도록 빨리 섭취하시는 것이 좋습니다.
▌ 노루궁뎅이버섯 주의 사항
노루궁뎅이버섯은 크게 알려진 부작용은 없지만
과하게 섭취할 경우 설사나 복통을 유발할 수 있어
주의하셔야 합니다.
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