마법의 다락방

【 카이피라 (Caipira lettuce) 특징 】 카이피라는 유럽 상추의 한 종류로 상추의 원산지인 인도의 품종을 개량한 것이며, 양상추와 비슷하게 생겼지만 더 꼬불거리고 수분함량이 높은 특징이 있습니다. 카이피라의 식감은 매우 아삭하고 쓴맛이 없어 흔히 샐러드용으로 사용되고 있으며, 일반 상추보다 단맛이 있어 아이들도 좋아하는 쌈 채소 용도로 늘어나고 있습니다. 우리나라에서 수경재배 되는 카이피라의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 【 카이피라(Caipira lettuce)영양성분 및 효능 】 1. 항산화 작용 카이피라에는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있으며, 자유 라디칼을 제거해 주어 세포 손상 예방에 도움이 되며, 이에 따라 노화를 지연시켜 주고 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 2. 체중 감..

▌ 목 차 ▪ 노루궁뎅이버섯 특징 ▪ 노루궁뎅이버섯 영양성분, 효능 ▪ 노루궁뎅이버섯 보관 및 주의 사항 ▌ 노루궁뎅이버섯 특징 노루궁뎅이버섯은 노루의 엉덩이를 닮았다고 해서 붙여진 이름으로 참나무 줄기에서 자라는 버섯의 한 종류입니다. 노루궁뎅이버섯은 한국, 일본, 중국, 동남아시아 및 유럽 북아메리카에 분포하며 조직은 백색이고 스펀지 모양의 맛은 달고 성질은 평이한 특징이 있습니다. 단년생인 노루궁뎅이버섯은 가을에 잠깐 채취가 가능하며 서식 환경에 따라 크기가 다양하며 습기가 유지될 경우 잘 자라는 노루궁뎅이버섯의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▌ 노루궁뎅이버섯 영양성분 및 효능 1. 항암 작용 노루궁뎅이버섯에는 암세포의 성장을 억제해 주는 항암물질 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다...

▌ 목 차 ▪ 겨우살이 특징 ▪ 겨우살이 영양성분, 효능 ▪ 겨우살이 활용법, 주의 사항 ▌ 겨우살이 특징 겨우살이는 다른 나무에 기생해 물과 양분을 빼앗거나 스스로 광합성하여 엽록소를 만들어 내는 단향목 겨우살이과에 속하는 반기생 식물입니다. 참나무 종류에 가장 많이 붙으며 다른 나뭇잎이 나기 전 3~4월 꽃을 피우고 낙엽 지는 11월 열매를 맺는 특징이 있습니다. 겨우살이는 동, 서양을 막론하고 오래전부터 전통 약재로 활용해 왔으며 서양에서는 행운과 소원성취의 상징으로 크리스마스 장식물로 쓰이고 있습니다. 겨울에도 푸르름을 자랑하며 약성이 좋아 인간에게는 만병통치약으로 불리는 겨우살이의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. ▌ 겨우살이 영양성분 겨우살이에는 플라보노이드, 당단백질인 렉틴과 알칼로이..

【 목 차 】 1. 백향과(패션후르츠) 특징 2. 백향과(패션후르츠) 영양성분, 효능 3. 백향과(패션후르츠) 활용법, 주의사항 【 백향과(패션후르츠) 특징 】 백향과는 브라질이 원산지인 열대 덩굴 과일이며 모양은 둥근 타원형이며 검붉은 색과 노란색을 띠고 있습니다. 백향과는 씨가 많으며 달면서 신맛이 강한 특징이 있으며 매우 좋은 향이 나 주스나 잼으로 많이 활용되며, 젤리, 무스, 셔벗, 아이스크림 등으로 이용되고 있습니다. 여신의 과일이라는 별칭이 있을 정도로 건강에 이로운 패션후르츠 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 【 백향과(패션후르츠) 영양성분 】 백향과 100g 기준 열량 100kcal 정도이며 탄수화물 23g, 지방 1.6g, 당류 8.6g, 나트륨 1mg, 포화지방산 0.19g 등이 함..